Queijo brasileiro ganha competição internacional; veja os 15 melhores do mundo
Por: Álefe Panaro
24/04/2024 – 10h55
O queijo brasileiro Morro Azul foi considerado o Melhor do Brasil em competição internacional que ocorreu na capital paulista neste mês de abril. O 3° Mundial do Queijo avaliou mais de 1.900 produtos com um júri de 300 especialistas do ramo.
Já eleito o melhor do mundo em uma competição em Trondheim, na Noruega, o queijo da Pomerode Alimentos, produzido em Santa Catarina, levou outro prêmio cobiçado do setor.
A 35ª edição no país europeu marcou recorde de inscrições: foram enviados 4.502 queijos de 43 países, os quais foram julgados por um painel de 264 juízes de 38 nações.
Baseada na cidade de Pomerode (SC), a empresa ainda arrematou outras medalhas da premiação: os queijos Vale do Testo 12 meses e Vale do Testo 3 meses ficaram com a medalha de Ouro; o Tomme Vaudoise com a Prata e o Queijo 5 e o Brebis de Pomerode com o Bronze.
Queijo Morro Azul
A World Cheese Awards, sediada na Noruega, concedeu ao produto o título de Melhor Queijo da América Latina, após vencer várias competições no ano de 2023.
O Morro azul foi considerado suave e cremoso pelos críticos. 100% livre de lactose, recomenda-se retirar o queijo por 30 minutos antes do consumo, para o produto relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Os melhores queijos do mundo
Não foi só o queijo Morro Azul que apareceu na lista de melhores queijos do mundo na World Cheese Awards. Confira a lista dos 15 primeiros.
1 – Morro Azul, Pomerode Alimentos, Brasil
2 – Le Gruyère AOP Rèserve, Guillot Vincent, Suíça
3 – Le Gruyère d’alpage AOP7, Stefan Konin, Suíça
4 – Doce de Leite Du’Vale, Rodrigo Do Vale Nogueira, Brasil
5 – Le Gruyère AOP Classic, Loic Pillor, Suíça
6 – Gigante do Bosque Florido, Heloisa Collins, Brasil
7 – Queijo Irmãos Faria, Rildo de Oliveira Faria, Brasil
8 – Vale do Testo, Pomerode Alimentos, Brasil
9 – Quina, Erico Kolya, Suíça
10 – Le Gruyère d’alpage AOP, Famille Cèdric Rochat, Suíça
11 – Manteiga Ghee Delícia da Cabrita, Marcelo Lopes, Brasil
12 – Ancestral das Vertentes, Edson da Costa Cardoso, Brasil
13 – Névoa das Vertentes Premium, Edson da Costa Cardoso, Brasil
14 – Azul Britânnia, Carolina Vilhena, Brasil
15 – Queijo Rouelle, Alisson Hauck Dornellas de Castro, Brasil
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